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La Brigade est un restaurant à thème autour de la viande, fondé en 2013. Le concept repose sur une idée simple : proposer des viandes de qualité, cuites et tranchées à la commande, accompagnées de frites maison et de sauces artisanales, dans une ambiance conviviale et soignée.
Le cœur de la carte s'articule autour de barquettes de viande déclinées en trois formats, complétées par des bols de saison, des sides à partager, des desserts maison et une offre de boissons complète : cocktails, bières pression, thés glacés maison et carte de vins. Le client compose son repas en choisissant sa viande, son format et ses sauces. Le tout est servi à table, avec un service dédié.
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