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Moulin d’Élise réinvente la boulangerie-pâtisserie artisanale en réunissant, dans un même lieu chaleureux et convivial, pains bio au levain, viennoiseries, pâtisseries, restauration boulangère et salon de thé.
Notre concept se distingue par une offre généreuse, créative et accessible à tous, avec de nombreuses alternatives sans gluten, végétales, végétariennes, sans lactose ou à indice glycémique bas. Chaque jour, les pains et produits traiteur sont fabriqués artisanalement en boutique, tandis que les pâtisseries sont élaborées dans un laboratoire central afin de garantir régularité, qualité et innovation.
Ancré en Bretagne, Moulin d’Élise privilégie les matières premières locales, les circuits courts et les pratiques responsables. Plus qu’une boulangerie, c’est un véritable lieu de vie où se rencontrent savoir-faire, plaisir, inclusion et engagement environnemental.
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